速冻食品火了 但是安全问题谁来管?

速冻食品火了 但是安全问题谁来管?
吉蕾蕾速冻食物火了 可是安全问题谁来管?4165813产经  受疫情影响,居家抗“疫”形式下的速冻食物需求量激增,销量也迅猛增加。“自疫情发作以来,速冻黑鱼便利菜系列产品出售量增幅达2%。”珠海强竞农业有限公司总裁助理杨俏枝告知记者,速冻黑鱼便利菜有金汤酸菜鱼、麻辣水煮鱼、香麻藤椒鱼等七八种口味,自上一年下半年速冻酸菜鱼系列产品研制上市后,销量一向平平,疫情期间许多人宅家煮饭,产品出售量和认可度一会儿得到了爆发。  与此同时,受商场激增、产能缺乏等要素影响,三全、怀念、安井等速冻食物都呈现了缺货、断货状况。“咱们刚过完年时大概有2亿元产品库存,现在根本都快发完了。”怀念食物配送中心运营办理司理王成丽说,因为小商超关停、顾客批量囤货,怀念食物在大卖场的需求量较往年同期增加了8%。  记者采访发现,新年之后,许多超市的速冻食物特别是速冻饺子、云吞,根本上是上午上货,下午就售罄。  可喜的是,跟着各地企业开端逐步复工复产,速冻食物产能也在逐步康复。比方,在河南省政府部门帮扶下,三全食物公司及部属子公司已联络对接返岗复工职工1576名。现在,三全食物股份有限公司正在全面复工,速冻水饺车间5条出产线悉数开工。怀念食物也在加速复工复产,现在全国五大出产基地已有21条出产线开工,日产能达16吨左右,产能康复至六成。  疫情发作后,物流快递车辆的运效受到了约束,必定程度上给速冻食物运送也带来了影响。一方面,疫情期间人们越来越倾向于线上购物;另一方面,受疫情影响大部分物流停摆,许多商家面对无法发货的窘境。尤其是对时效、冷链要求较高的速冻产品,许多商家愈加不敢冒险发货。  “疫情期间,顾客对速冻食物的需求量超过了咱们的预期。本来计划卖3天的牛排,5天就卖光了。”京东生鲜敞开渠道真牛馆品牌总司理肖仰宏告知记者,特别时期,入京仓大大提高了出售功率,入仓后的店肆访客、出售等数据都比非入仓产品高出15%以上。  顾客最为关怀的是,渠道怎么保证速冻食物安全?  据了解,除了不断提高入仓功率,京东冷链在疫情发作后,也一向在全力保证物流全环节的安全工作,为商家要点晋级保证,优先出产、优先派送。此外,京东物流还第一时间康复了全国冷链卡班网络,专门为入仓客户供给绿色通道、推出冷链专项支撑计划,经过减免部分冷链仓储配送费用、账期延伸、专属扣头等方针支撑,下降商家的物流本钱。  在运送过程中,速冻食物对包装也有特别要求。据了解,为了保证速冻食物的质量和功率,一些电商渠道特别定制了专用包装箱及专业冷媒,从产品打包、分拣、配送,一向到顾客手中的每一个环节,可完成24小时全程监控,保证温度可控、质量可控。